Die Eiweiß Pfannkuchen wie auf der Packung beschrieben mit Milch anrühren und Butterkeks Flavour Drops dazu geben. In einer großen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Den Teig direkt nach dem braten vorsichtig aufrollen und aufgerollt auskühlen lassen. Den vollständig ausgekühlten Teig nun wieder aufrollen und 2/3 davon mit dem Protein Pudding bestreichen. Das letzte Drittel frei lassen, das würde beim aufrollen sonst raus laufen. Den Teig nun wieder vorsichtig aufrollen und noch mal ca. 1 Stunde kalt stellen, damit sich alles etwas festigt. Die Biskuitrolle mit Beeren toppen.